SELECCIÓN DEL MES
Cada vez, una ilusión, una novedad, un pack de vinos…
SELECCIÓN DE OCTUBRE ’25
«LAS 3 VENECIAS»
FRIULANO
FRIULI -VENEZIA GIULIA
PINOT GRIGIO
TRENTINO-ALTO ADIGE
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
VENETO
Una cuidada selección de 3 vinos muy singulares, con un DOSSIER de más de 25 páginas con toda la información en exclusiva para ti, con todo lo relativo la uva, su productor, su elaboración, su terroir, sus secretos mejor guardados…
HAZTE SOCIO
¡Y empieza a disfrutar!
Recuerda, si eres suscriptor, para subir a socio y recibir tu selección, deberás completar tu suscripción.
SELECCIÓN DEL MES
JULIO ’25
69€
3 vinos exclusivos
+Dossier
PORTES GRATIS
¡En toda peninsula!
Recibe la selección cómodamente
en tu casa.
Entrega en 24-48 horas..
FRIULANO
CASTELLO DI BUTTRIO
Friuli -Venezia Giulia
-FRIULANO-
La bodega Castello di Buttrio se encuentra en la región de Friuli-Venecia Julia, en el noreste de Italia, y es una finca vinícola con un rico patrimonio histórico que gira en torno a un antiguo castillo en la colina de Pampinutta.
Se sitúa en la prestigiosa zona de la DOC Friuli Colli Orientali (Colinas Orientales de Friuli). Fue adquirida y restaurada en 1994 por Marco Felluga, y actualmente está dirigida por su hija, Alessandra Felluga, junto a sus propias hijas, manteniendo un enfoque familiar.
Se centran en producir vinos auténticos y sinceros que sean un fiel reflejo de su terroir único. El trabajo en el viñedo y en la bodega se realiza con un profundo respeto por la naturaleza, la biodiversidad y la sostenibilidad.
Aunque Friuli es conocida por sus blancos, la bodega produce tanto vinos blancos (como las variedades autóctonas Ribolla Gialla, Friulano y las internacionales Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon) como tintos (como Refosco, Merlot), aprovechando la idoneidad de sus colinas.
De color amarillo pajizo. Aromático, intenso y armonioso con notas de almendra y fruta madura. Pleno y redondo gracias a su justa acidez e importante contenido en extracto. Fondo almendrado con intensa persistencia aromática.
Prensado suave con separación de las distintas fracciones de la prensa. Decantación estática a 14∘C durante 24-36 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18-20∘C. 6-8 meses en contacto con las levaduras de fermentación mantenidas periódicamente en suspensión.
PINOT GRIGIO
KLOSTER NEUSTIFT ABBAZIA DI NOVACELLA
Trentino-Alto Adige
-PINOT GRIGIO-
La Cantina Kloster Neustift / Abbazia di Novacella es una de las bodegas activas más antiguas del mundo, con una cultura vitivinícola que se remonta a su fundación en 1142 por el beato Hartmann, obispo de Bressanone.
Se encuentra en Vahrn (Varna), cerca de Bressanone, en el Alto Adige (Südtirol). Sus viñedos en el Valle Isarco son de los más septentrionales de Italia (entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar), con suelos ligeros de origen glacial, ideales para vinos blancos aromáticos y minerales (como Sylvaner, Kerner, Müller-Thurgau). También poseen viñedos más al sur, en Cornaiano (Girlan) y Bolzano, para sus vinos tintos (como Pinot Nero/Blauburgunder, Lagrein).
Buscan la máxima calidad y operan bajo una gestión completamente sostenible (ambiental, social y económica), en línea con su carácter de bodega monástica.
Un vino blanco pleno y elegante. De color amarillo verdoso a amarillo pálido. En nariz delicados aromas de miel, pera y plátano. Robusto y a nuez en boca con un final equilibrado.
3/4 del mosto fermenta y madura en acero inoxidable, 1/4 en barricas de roble de 30 hl, donde luego reposa durante 6 meses.
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
ALLEGRINI
Veneto
-CORVINA VERONESA Y RONDINELLA-
La Bodega Allegrini es una de las productoras de vino más prestigiosas e influyentes de Italia, líder en la región de la Valpolicella Classica, en el Véneto.
La familia Allegrini ha estado arraigada en la Valpolicella desde el siglo XVI. Son mundialmente reconocidos por sus vinos tintos de alta calidad elaborados con variedades autóctonas como Corvina, Rondinella y Molinara, destacando especialmente su Amarone della Valpolicella (considerado un referente) y los vinos de viñedo único como La Grola y La Poja.
La bodega combina una profunda tradición con la innovación moderna, impulsada por figuras clave como Giovanni Allegrini en el siglo XX, quien fue pionero en prácticas agronómicas y enológicas que elevaron la calidad de la región.
Poseen más de 100 hectáreas de viñedos en las colinas de la Valpolicella Classica (zonas de Fumane, Sant’Ambrogio y San Pietro in Cariano).
Se presenta con notas de fresa, cereza y ciruela roja, acompañadas de delicadas notas de madera y rosa seca. En boca es esbelto, con una frescura que soporta el sorbo y prolonga la sensación frutal del final. El tanino es suave y está bien integrado, invitando al siguiente sorbo.
Las uvas fermentan en acero a una temperatura entre 25 y 31∘C durante unos 9 días. El vino permanece para envejecer en grandes barricas durante 6 meses, seguidos de 2 meses en contenedores de hormigón.
SELECCIONES ANTERIORES
